Risotto de Boletos Silvestres e Camarão

Olá a todos! Hoje trago uma receita feita com alguns dos cogumelos que apanhei estes dias, pois adoro cozinhar com os produtos da época. São super saborosos e dão um toque muito especial à comida. O escolhido de hoje foi um risotto. Digam lá se não está apetitoso???

Prego no Pão à Parmegiana

Olá a todos. Hoje trago uma receita muito simples, mas com muito sabor. Estava com uma vontade enorme de comer um prego no pão mas queria algo diferente, então experimentei este prego à Parmegiana e ficou excelente. Ora vejam.

Medalhão de Novilho com Queijo Branco e Espargos Grelhados

Olá a todos! Uma das carnes que aprecio bastante é o novilho, então hoje para almoçar preparei um medalhão com um tempero muito simples e queijo branco derretido. Para acompanhar grelhei uns espargos com azeite e alho. Combinou na perfeição.

Risotto de Pato com Presunto e Pinhões

Olá a todos! Esta é a receita escolhida por mim para participar no passatempo Amigo Blogger Secreto lançado pela Ana do DaNossaCozinha, a quem desde já deixo os meus parabéns pela excelente iniciativa. A receita é um risoto que eu gosto muito, e espero que o amigo blogger secreto(Diário de Receitas)  também venha a gostar ;) Ora vamos lá então ao que interessa.

Bifes de Frango com Queijo, Amêndoa e Molho Balsâmico

Olá a todos. Hoje trago-vos uma receita muito simples, que gosto de fazer quando tenho pouco tempo para cozinhar. Como o frango é a minha carne favorita, vou tentando variar o modo como o preparo para não enjoar(embora até nem ache isso possível, porque simplesmente adoro). Esta variação com queijo e amêndoas é muito fácil e bastante rápida. Ora vejam.

 

Sande Integral de Peito de Peru e Queijo Fresco com Maionese de Abacate

Olá a todos. Hoje o almoço teve de ser algo mais rápido, pois é dia de "the color run". Então decidi fazer uma deliciosa sande integral e assim aproveitar a maionese de abacate que me tinha sobrado da salada russa. Digo-vos, fica delicioso, nunca mais vou querer outro tipo de recheio.

Gratinado de Frango e Couve-flor

Olá a todos. Para começar a semana decidi fazer um gratinado de frango com couve-flor, é muito fácil e simples de fazer, e é uma refeição bem leve, neste caso sem hidratos de carbono. Ora vejam:

Mini quiches de frango

Olá a todos. Hoje vou vos deixar uma receita que gosto bastante, ideal para comer neste dias de primavera, e é nada mais nada menos que uma quiche de frango. Como uma das grandes é muito para mim, lembrei-me de fazer em miniaturas(parece umas empadas) e o resultado final foi satisfatório. Para além do mais são muito simples e rápidas de fazer.

Filetes de peixe recheados

   Olá a todos. Desta vez vez estou aqui para vos deixar uma magnifica receita de uns filetes de peixe recheados. Ainda me lembro quando não comia quase peixe nenhum,  antes era só mesmo bacalhau e sardinha apenas, não sabia o que estava a perder. Agora simplesmente adoro todo e qualquer tipo de peixe, sendo muito comum comer ao jantar por ser sempre algo mais leve.