Wrap de Aveia
Ingredientes:
50 g de farinha de aveia
1/4 de xícara de àgua
1 gema de ovo
Sal fino
Wrap Integral de Alfarroba
Ingredientes:
30g farinha integral
20 gramas de farinha de alfarroba
1/4 de xícara de água
Sal fino
1 colher de café de fermento biológico( opcional, eu não usei, se usarem fica com uma textura mais fofa)
Wrap Integral
Ingredientes:
50 g farinha integral
1/4 de xícara de água
Sal fino
1 colher de café de fermento biológico( opcional,como foi referido acima)
Wrap "Mulato"
Ingredientes:
20 g de farinha de arroz
30 g farinha de alfarroba
1/4 de xícara de água
Sal fino
1 colher de café de fermento biológico( opcional,como foi referido acima)
Modo de preparação: o modo de de preparação é o mesmo para todos os wrap, junta-se as farinhas, a pitada de sal, e o fermento se optarem por utilizar num recipiente, e vão juntando a água lentamente em colheradas de sopa( eu prefiro deixar a torneira a escorrer um fiozinho de água, coloco o recipiente por baixo e vou mexendo ao mesmo tempo) até ficar uma massa homogênea e que não agarre ás mãos. Agora é só espalhar a nossa massa usando um rolo e levar ao tacho antiaderente e dourar dos dois lados, isto já é ao gosto de cada um( eu cerca de 45 segundos de cada lado). Recheio com o que for do vosso agrado e saboreiem.
Notas: No Wrap de aveia a gema do ovo só é adiciona quando já temos a massa homogênea, e então misturamos novamente.
Use o fundo de uma tarteira como molde sobre a massa extendida e corte á volta de modo que fiquem bem redondinhos.
Espero que gostem...Deliciem-se!
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