Medalhão de Vitela com Pesto de Rúcula

Olá a todos! Como amante de carne de vitela, um dos meus temperos preferidos é o alho, mas para sair um pouco do habitual decidi acompanhar este medalhão com um pesto de rúcula. Assim juntei dois sabores que tanto gosto o alho e a rúcula. Acompanhei com chips de batata doce pelas quais estou apaixonado. Ora vejam.

Bifinhos de Frango com Pesto de Rúcula

Olá a todos! Hoje trago-vos mais uma receita de frango. Tal como eu já devem estar fartos daquele frango tradicional seco e sem sabor. Pois então aqui têm uma boa sugestão para experimentarem algo diferente e saboroso. Ora vejam.

Salteado de Peru com Ricotta e Rúcula

Olá a todos! Hoje trago uma daquelas receitas feitas na hora, com o que temos à mão e que acaba por sair lindamente. Eu adorei e penso que também vão adorar. Ora vejam.

Pesto de rúcula

Este é um molho que eu gosto muito, e pode ser usado em várias receitas, em massas, em saladas, nas sanduíches, em tostas, ou até mesmo em carne ou peixe. Normalmente este molho é feito com manjericão, mas eu adoro esta versão de rúcula, que lhe dá um picante muito agradável. Vou deixar então aqui a receita, pois este será um dos ingredientes, do próximo prato.