Risotto de Pato com Presunto e Pinhões

Olá a todos! Esta é a receita escolhida por mim para participar no passatempo Amigo Blogger Secreto lançado pela Ana do DaNossaCozinha, a quem desde já deixo os meus parabéns pela excelente iniciativa. A receita é um risoto que eu gosto muito, e espero que o amigo blogger secreto(Diário de Receitas)  também venha a gostar ;) Ora vamos lá então ao que interessa.

Ingredientes: 4 Pessoas

200 g de arroz arbóreo( próprio para risotto)
200 g de pato desfiado (comprado ou já preparado por si)
40 g de presunto em cubinhos
2 colheres de sopa de pinhões
1 quadrado de caldo de legumes
Queijo parmesão
Alecrim
Sal 
Outros Ingredientes a gosto

Modo de preparação:
1-Numa panela em lume forte acrescente uma chávena de água e o cubo de caldo. Assim que este diluir e a água ferver acrescente o arroz. Sempre em lume forte, vá acrescentando aos poucos(meia chávena) água e vá mexendo até que o arroz esteja cozido.
2- Assim que o arroz esteja a 2/3 da cozedura junte o pato, o presunto e um pouco de alecrim. Veja se é necessário acrescentar sal, no meu caso não foi necessário.
3- Quando o arroz estiver cozido junte os pinhões, e vá ralando algum queijo( aqui é a gosto) e mexendo até adquirir a consistência que deseja.

Notas: Para enfeitar o prato use algumas rodelas de laranja.

Sugestão de apresentação

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Espero que gostem...Deliciem-se!