Pataniscas de Legumes

Olá a todos! Eu sou um grande fã de de pataniscas, especialmente as de bacalhau, mas estes dias surgiu-me a ideia de experimentar umas pataniscas de legumes. Digo-vos que surpreenderam completamente as minhas expectativas, ficaram divínais. Para acompanhar, usei um molho de pasta de amendoim. Ora vejam.

Medalhão de Vitela com Pesto de Rúcula

Olá a todos! Como amante de carne de vitela, um dos meus temperos preferidos é o alho, mas para sair um pouco do habitual decidi acompanhar este medalhão com um pesto de rúcula. Assim juntei dois sabores que tanto gosto o alho e a rúcula. Acompanhei com chips de batata doce pelas quais estou apaixonado. Ora vejam.

Bifinhos do Lombo em cama de Broa e Chips de Batata Doce

Olá a todos!Hoje vou deixar aqui uma sugestão para preparar uns bifinhos do lombo, especialmente para quem já esta farto de comer sempre da mesma forma e não sabe como variar. Então aqui fica uma forma diferente, saborosa e bem fácil de preparar. Ora vejam.

Risotto de Boletos Silvestres e Camarão

Olá a todos! Hoje trago uma receita feita com alguns dos cogumelos que apanhei estes dias, pois adoro cozinhar com os produtos da época. São super saborosos e dão um toque muito especial à comida. O escolhido de hoje foi um risotto. Digam lá se não está apetitoso???

Bife de Atum com Esmagada de Batata Doce Gratinada

Olá a todos! Para o dia de hoje deixo-vos uma receita de atum. É uma receita muito simples, mas com muito sabor e requinte.Ora vejam lá.

Bifinhos do Lombo com Cogumelos do Monte e Molho de Soja e Conhaque

Olá a todos! Por norma nos meus pratos gosto de usar matéria-rima da época, então como agora é época de cogumelos decidi fazer um prato com uns cogumelos que eu mesmo apanhei. É um prato muito simples, mas bastante saboroso. Ora vejam.

Massada de Tomate e Tamboril

Olá a todos! Esta semana deixo-vos uma receita que gosto muito, trata-se de um prato de massa  e acompanha com um peixe, o tamboril. Uma combinação destas tinha de resultar bem. Ora vejam.