outubro 09, 2015

Massada de Tomate e Tamboril

Olá a todos! Esta semana deixo-vos uma receita que gosto muito, trata-se de um prato de massa  e acompanha com um peixe, o tamboril. Uma combinação destas tinha de resultar bem. Ora vejam.








Ingredientes: 2 Pessoas

200 g de tamboril(fresco ou congelado)
200 g de massa à sua escolha( usei massa de arroz)
200 g de tomate bem maduro aos cubos
100 g de cebola picada grosseiramente
Salsa fresca picada
Sal
Malagueta seca
Azeite
Outros temperos a gosto



Modo de preparação:

1- Numa panela verta um fio de azeite, e aloure 2 minutos a cebola e o tomate.
2- Junte 0,5 l de água, tempere com sal, malagueta e deixe mais 5 minutos a ferver em lume brando.
3- Junte a massa e o tamboril, deixe a massa atingir o ponto de cozedura.
4- Sirva polvilhado com a salsa.

Notas: Se a massa demorar muito tempo a cozer acrescente o tamboril um pouco mais tarde.




Espero que gostem...Deliciem-se!

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