Porco Doce e Picante com Croutons de Sêmea

Olá a todos! Hoje trago-vos um molho  com dois sabores distintos, um doce outro picante, esta é uma mistura que aprecio muito. Decidi acompanhar com lombo de porco e uns croutons de sêmea. Para mim nem precisei acompanhar com mais nada, ficou ótimo. Ora vejam.

Ingredientes: 2 Pessoas
300g  Lombo de porco aos cubos (sem gordura)
Sumo de 1 laranja
1/2 malagueta picada sem sementes
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de molho de soja
2 fatias de sêmea generosas
1/2 cenoura em quartos de rodelas
1 lata de cogumelos inteiros
Pimento vermelho
Alecrim
Pimenta
1 dedo de gengibre ralado
Azeite
Sal


Modo de preparação:
1- Corte as fatias de sêmea em cubos semelhantes aos da carne e leve ao forno alguns minutos até tostarem.
2- Entretanto misture o sumo da laranja, o mel, o alecrim, o molho de soja, pimenta, a malagueta e um fio de azeite. Misture muito bem.
3- Coloque a mistura num tacho anti-aderente juntamente com a carne de porco em lume brando. Tampe e deixe a carne cozer até que esteja a ficar sem molho.
4- Assim que estiver pronta, junte os croutons e mexa para absorverem o molho e sirva.


Notas: Polvilhe com algumas sementes de sésamo.

Sugestão de apresentação

Espero que gostem...Deliciem-se!