Tomate Recheado com Carne

Olá a todos! Já aqui deixei uma receita de pimentos recheados, pois hoje é a vez do tomate. Esta é uma receita bastante simples e saborosa. Além de tudo fica com um aspeto divinal. Ora vejam.

Ingredietes: (por tomate)
100 g de carne picada( eu usei de vitela mas pode ser ao gosto de cada um)
1tomate maduro (suficiente para caber a carne)
1 triângulo de queijo azul light
1 dente de alho picado
Pimenta
Sal
Azeite
Outros tempero a gosto


Modo de preparação:
1- Cuidadosamente retire o interior ao tomate com a ajuda de uma faca e uma colher. Reserve o interior.
2- Num  tacho coloque um fio de azeite, o alho e o interior do tomate picado e refogue por um minuto. De seguida junte a carne, tempere com uma pitada de sal e pimenta e vá mexendo até estar dourada.
3- Por ultimo recheie o tomate com a carne e quadradrinhos de queijo e leve ao forno pré-aquecido a 220º por 15minutos.


Notas: Pode acompanhar com um arroz branco, eu acompanhei com um risoto funghi que me tinha sobrado. Pode polvilhar com algumas ervas aromáticas frescas.

Foto de perfil

Foto do interior

Espero que gostem...Deliciem-se!