Almôndegas de Peru com Ovo de Codorniz

Olá a todos!Após uns dias de ausência(gripe e febre) cá estou eu de volta com mais uma receita deliciosa. Então deixo-vos estas magnificas almôndegas de peru com ovo de codorniz que ficaram espetaculares. Experimentem que não se vão arrepender.

Ingredientes:
12 ovos de codorniz
500 g de carne picada de peru
75 cl de polpa de tomate
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
Salsa picada
Cebolinho picado
Sal
Pimenta
Azeite
Sementes de sésamo para panar



Modo de preparação:
1- Coza os ovos de codorniz durante 3 minutos em água a ferver.
2- Misture a carne, a cebola, o alho, a salsa, o cebolinho,a polpa e os temperos até ficar uma pasta homogénea.
3- Descasque os ovos e envolva-os com a carne formando bolinhas. De seguida pane com o sésamo.
4- Coloque papel de manteiga no fundo de um tabuleiro e unte com um pouco de azeite. Disponha as almôndegas e leve ao forno pré-aquecido a 220º por 15 minutos.


Notas: Se desejar pode usar ovos de galinha, obterá umas almôndegas maiores.

Espero que gostem...Deliciem-se!