"Cubada" de frango e ananás

Para todos aqueles que não gostam de comer muitos carboidratos à noite fica uma refeição leve, saborosa, muito fácil de preparar e super rápida. Pois é!!! Até parece uma daquelas publicidades enganosas daqueles produtos milagrosos, mas fiquem descansados que não é o caso.

Ingredientes:

1 peito de frango (150g)
2 rodelas grossas de Ananás( se não for época ou preferir use de conserva)
1 lata pequena cogumelos laminados(100g)
1 colher chá sementes de girassol
1 colher de sopa de cajú
1 colher de sopa de nozes
1 tomate médio(mais decorativo)
1 colher sopa molho de soja


Modo de preparação:

1- Parta o peito de frango e o ananás em pequenos cubos. Num tacho antiaderente coloque o frango e os cogumelos, tempere e vá mexendo até o frango estar cozido.
2-Após o frango estar cozido junte o ananás e vá mexendo durante dois minutos, deixando o sumo deste passar para o frango e também o molho de soja.
3-Retire para um prato, espalhe as sementes e os frutos secos, por cima, junte algumas meias luas de tomate para enfeitar e está pronto a servir.

Sugestão de empratamento

Notas: Apesar de terem carboidratos os frutos secos são importantes, pois contêm gorduras "boas", também muito importantes para o o nosso organismo.

Espero que gostem...Deliciem-se!