"Esparguete" de Cenoura e Courgette com Frango e Cogumelos

Olá a todos! Hoje trago uma receita de "massa" um pouco diferente. Em vez do esparguete tradicional fiz um esparguete com cenoura e courgette, esta é uma boa opção para quem gosta de pratos de massa mas está a tentar diminuir o consumo de hidratos de carbono, ou mesmo para quem quer uma refeição mais leve. Ora vejam

Salada Waldorf à Minha Moda

Olá a todos! Como já devem ter percebido sou um grande apreciador de saladas, até mesmo no inverno e com este frio de vem em quando não as dispenso. Para fazer esta salada de hoje inspirei-me na famosa salada waldorf, o resultado foi fantástico. Ora vejam.

Assado de Salmão e Pescada com Legumes

Olá a todos! A receita que trago hoje é inspirada num chef que eu gosto muito, trata-se do Jamie Oliver. Estes dias quando via um dos seus programas vi algo do género e gostei muito, então decidi experimentar à minha maneira. Gostei bastante do resultado, ora vejam.

Filetes de Panga em Rolo

Olá a todos ! Hoje trago-vos uma receita que foi uma verdadeira obra do acaso. Abri o frigorífico este ingredientes e então decidi fazer algo com eles que fosse saboroso e que não desse muito trabalho. Ficou extremamente saboroso, não deu quase trabalho nenhum e ainda por cima com um aspeto fantástico. Ora vejam.

Bife de Novilho no Portobello

Olá a todos! Hoje estava com desejos de um belo prego no pão, então lá arranjei uma forma de comer o prego que tanto desejava e ao mesmo tempo tornar o prato saudável. A chave para o sucesso foram dois cogumelos portobello grandes. Ora vejam.

"Ninho" de Agrião e Abacate com Bacalhau e Alcaparras

Olá a todos! Estes dias ando virado para as saladas, e desta vez saiu uma com uns ingredientes que gosto bastante: o agrião e o bacalhau. Adoro o aquele toque picante do agrião, quanto ao bacalhau nem é preciso falar. O melhor de tudo??? É super rápida e fácil de fazer. Vamos lá então ver a maravilha de hoje.

Salada Quente de Polvo, Brócolos e Quinoa

Olá todos! Após resolver uns problemas no PC cá estamos de volta para mais uma receita. Eu sou um grande fã de saladas, embora estas caiam sempre melhor nos dias mais quentinhos por serem leves e frescas, mas também podemos optar por uma salada quente para aqueles dias menos quentes, foi o caso do dia de hoje. Ora vamos lá então a isso.

Salada de Endívia e Salmão Fumado com Molho de Iogurte

Olá a todos! Hoje trago uma receita de uma salada que vou usar para participar no passatempo "A receita mais fresca deste verão" do blog Prato caseiro. Então decidi escolher uma salada um pouco diferente mas muito saborosa e fresca. Ora vejam.

Salteado de Peru com Ricotta e Rúcula

Olá a todos! Hoje trago uma daquelas receitas feitas na hora, com o que temos à mão e que acaba por sair lindamente. Eu adorei e penso que também vão adorar. Ora vejam.

Medalhões de Novilho ao Molho de 5 Pimentas

Olá a todos! Quem não gosta de um bife de vitela???Pois é quase todos nós, e para tal nem precisa de muitos temperos bastam umas areias de sal. Contudo este molho é divinal para acompanhar estes bifes, combina na perfeição. Ora vejam.

Salada de Atum e Tomates Assados

Olá a todos! Estes dias ando mesmo virado para ara as saladas, então desta vez decidi assar os tomates em vez de os usar crus, ficou ótimo. O acompanhamento foi atum, mas pode ser outro qualquer à escolha do freguês. Ora vamos lá então:

Salada de Lulas e Manga

Olá a todos! Como sabem o verão é tempo de saladas, pois são mais leves e frescas. Então hoje optei por uma salada de lulas e manga, combinou na perfeição. Ora vejam.

Salada de Bacalhau em cama de Alface

Olá a todos! Esta receita é especialmente dedicada a uma leitora/blogger  que nos vai acompanhando e mostrando sempre toda a sua simpatia. Então deixo aqui a recriação de uma das suas receitas e o meu agradecimento à  São do blog Rapa Tachos. Ora vejamos então esta fantástica receita.

Salada de Alface, Tomate Cherry, Frutos secos e Tofu

Olá a todos! Apesar de o Sol andar um pouco murcho nestes dias cai sempre bem uma saladinha. Hoje fiz uma com uma base de alface, depois foi só imaginar alguns ingredientes. Ficou muito saborosa e bem leve como eu gosto. Ora vejam.

Pizza com Base de Carne e Couve-Flor

Olá a todos. Hoje vou vos deixar aqui a versão mais leve e saudável que consigo fazer de pizza. A principal diferença está na massa onde se substitui a massa tradicional feita com farinhas por uma massa feita com carne moida e couve-flor ralada. Ora vejam então.

Salteado de Carne e Legumes

Olá a todos. Os salteados é uma comida que eu aprecio bastante, uma vez que são bastante rápidos para se fazer mas também são muito saborosos. Então hoje decidi fazer um salteado de carne de vaca e legumes. Ficou delicioso.

"Fettuccine" de Cenoura ao creme de Frango

Olá a todos. Hoje trago-vos mais uma receita de "massa", mas de com baixo nível de hidratos de carbono, uma vez que em vez da massa convencional fiz a massa com algumas cenouras. Fica muito boa e bastante docinha. Digam lá,  não tem um ótimo aspeto???

"Lombo" de peru com melaço de lima

Olá a todos. Como já devem ter reparado, normalmente dou preferência às chamadas carnes brancas, uma vez que são mais saudáveis. Então hoje foi dia de peru, o qual decidi temperar com um molho de mel e lima, juntando assim o doce do mel e o agre da lima.

Salada de Couve e Frutos

Olá a todos. Com a chegada do calor chegam também as saladas, então hoje decidi fazer uma um pouco diferente da tradicional e também adequada para vegetarianos. Dei-lhe o nome de salada de couve( couve roxa e repolho) e frutos( maça, noz, sultanas) A inicio estava um pouco reticente mas devo dizer que ficou ótima.

Peito de Frango com Espinafres e Polpa de Abacaxi

Olá a todos. Hoje a receita que vos trago é muito simples, resulta da combinação de três ingredientes que eu gosto muito, que são o frango, os espinafres e o abacaxi. Experimentem, garanto-vos que vão adorar.